Beslencenin Sosyolojisi
Beslencenin Sosyolojisi
Seminer
Tiyatro Salonu
Us Atölyesi
Yemek temel ihtiyaçlarımızdan oldukça önemlisi olmakla birlikte insanın yemekle ilişkisi diğer canlılardan daha karmaşık bir görünüme sahiptir. Fizyolojik bir ihtiyacımızı karşılamanın ötesinde sosyalleşme gereksinimimizi giderdiğimiz için insanlığın kültürel birikiminde yemeğin olduğunu görüyoruz. Yemek pişirmeye, yemek yemeye sıradan bir ritüel, yalnızca karın doyurma, açlık giderme olarak bakmadığımız için de günümüz toplumlarında yemeğin bambaşka anlamlar içermeye başladığına tanık oluyoruz. Beslencenin sosyolojisi olarak nitelenebilecek bu olgu dışarıda yemek yemeyi bir şölene dönüştüren, sıradan bir gündelik pratik yerine gösterileşen bir toplumsal eyleme evrildiğini tespit edebiliyoruz.
Ücretsiz