İstanbul’da Mutfak Nereye Gidiyor?
İstanbul’da Mutfak Nereye Gidiyor?
Söyleşi
Konferans Salonu
Kadıköy Belediyesi
TESAK Cumartesi Söyleşi Dizisi
Konuşmacı: Artun Ünsal
Türkiye’nin çok yönlü araştırmacılarından, yazar, gurme, şarap tadım uzmanı, gazeteci, TV programcısı, Galatasaray Üniversitesi Siyaset Bilimi bölümü konuk öğretim üyesi Prof. Dr. Artun Ünsal, Mart ayında TESAK’ta konuğumuz.
Tel dolaptaki karpuz, uyuyan süt, nimete gelen ekin, susamlı halka, ölmeyen ağaç zeytin, Türkiye’nin yoğurtları... Mutfak kültürü uzmanı Ünsal’ın “İstanbul’da Mutfak Nereye Gidiyor?” adlı konuşması, güncel tarih, sosyolojik gözlem ve mutfak kültürünün iç içe geçeceği bir söyleşi vaat ediyor.
Ücretsiz
TESAK Konferans Salonu, 120 kişilik yer sayısıyla sınırlıdır.
Ücretsiz giriş kartları, etkinlik tarihinden bir hafta öncesi itibariyle TESAK Danışma'dan temin edilebilir.